Agent de Restauration Scolaire 80% H/F - MAIRIE DE VETRAZ-MONTHOUX

Sous l'autorité du Responsable Unité Restauration, vous préparez et réchauffez les repas pendant les périodes scolaires. Vous travaillez entre la cuisine, la salle et les tables, avec des horaires rythmés par deux services successifs, maternelle puis élémentaire.

Vos missions s'articulent autour de la préparation des repas, du service et de l'hygiène :

- Réceptionner les repas selon les procédures HACCP.
- Vérifier la conformité des livraisons avec la commande.
- Réaliser des préparations simples sur place.
- Mettre en place les couverts selon les relevés du jour.
- Assurer la réchauffe et le service des plats en deux services.
- Débarrasser les tables avec l'équipe présente.
- Nettoyer, ranger et désinfecter vaisselle, matériel et locaux.

Vous veillez aussi à accueillir les convives avec une posture adaptée au cadre scolaire. En cas d'accueil d'un enfant allergique, vous appliquez strictement le protocole d'accueil individualisé.

Le poste demande de la rigueur, des gestes sûrs et une vraie attention aux règles d'hygiène. Il implique aussi de coopérer facilement avec les agents d'animation et le reste de l'équipe.

Ce poste demande du sérieux, des gestes précis et le sens du collectif. Vous tenez le rythme d'une cantine scolaire, avec attention, méthode et calme au quotidien.

- Niveau CAP ou expérience professionnelle équivalente dans une restauration collective scolaire exigeante.
- Expérience souhaitée dans des fonctions similaires, avec contact régulier auprès d'enfants.
- Bonne connaissance des règles HACCP, de l'hygiène et de la désinfection des locaux.
- Maîtrise des techniques culinaires de base, des préparations simples et du service en salle.
- Capacité à organiser votre travail dans le temps et l'espace, avec méthode et vigilance.
- Ponctualité, assiduité, qualités relationnelles et sens du service auprès des enfants.