Commis de Salle - Bar - CDI 25H H/F - les Munitionnettes

Brasserie indépendante recherche un(e) Commis de salle / Bar H/F pour compléter son équipe.

Nous recherchons une personne dynamique, souriante, efficace et polyvalente, capable d'intervenir aussi bien en salle qu'au bar selon les besoins du service.

Une première expérience en restauration est indispensable. Nous acceptons les profils ayant encore peu d'expérience, à condition d'avoir déjà travaillé en service et d'en connaître les bases.

Vos missions:

Selon les services et l'organisation de l'équipe, vous pourrez être amené(e) à travailler en run en salle ou à prendre en charge le bar.

En salle :

Assurer le run des plats et des boissons
Maîtriser le port du plateau
Débarrasser et redresser les tables
Participer à la mise en place de la salle
Veiller à la fluidité du service et communiquer efficacement avec le responsable de salle
Participer au rangement et au nettoyage en fin de service

Au bar :

Assurer la mise en place du bar
Préparer et envoyer les boissons
Réaliser les boissons chaudes, bières, vins, softs et cocktails de la carte suivant les fiches techniques
Maintenir le bar propre, organisé et réapprovisionné pendant le service
Participer au rangement et au nettoyage du bar en fin de service

Profil recherché:

Première expérience en restauration obligatoire
Maîtrise du port du plateau obligatoire
Le port du torpilleur est un plus
Des notions de bar et de réalisation de cocktails sont un plus
À l'aise dans un service rythmé et pendant les périodes de rush
Polyvalent(e), avec la capacité de passer de la salle au bar selon les besoins
Dynamique et réactif(ve)
Bon relationnel avec la clientèle
Esprit d'équipe
Ponctuel(le), fiable et organisé(e)

Horaires:

Du mardi au samedi : 18h15 - 23h30
dont 45 minutes de pause

Dimanche : 11h15 - 14h30
dont 45 minutes de pause

Soit 25 heures de travail effectif par semaine.

Ces horaires constituent la base habituelle du poste et sont susceptibles d'évoluer en fonction de l'activité de l'établissement et de sa programmation événementielle, dans le respect des dispositions applicables au contrat de travail.

Conditions

CDI - 25 heures/semaine
Rémunération sur la base du SMIC en vigueur et de la convention collective HCR
Première expérience en restauration indispensable
Poste à pourvoir rapidement
Nous recherchons une personne souhaitant intégrer durablement l'équipe et devenir rapidement autonome aussi bien en salle qu'au bar.

Merci d'envoyer votre CV accompagné de quelques lignes de présentation.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.