Chef de Rang H/F - Miramar La Cigale Hôtel Thalasso & Spa 5*

Situé à la pointe de la Presqu'île de Rhuys, l'Hôtel Miramar La Cigale Thalasso & Spa *****, leader en matière d'hôtellerie et de thalassothérapie de luxe, baigne dans un territoire proposant mille et une activités à savourer toute l'année.
L'hôtel est composé de 113 chambres et Suites spacieuses et lumineuses, d'une résidence de 24 appartements, d'un restaurant semi-gastronomique, d'un Spa, d'une salle fitness, d'une piscine panoramique et d'un magnifique centre Thalasso à la pointe de l'innovation.
Une équipe de professionnels attentionnés, récompensés à de nombreuses reprises pour leur savoir-faire et leur savoir-être, se tiennent prêts à vous accueillir et vous intégrer au sein de l'équipe du Miramar.
Venez travailler dans le décor merveilleux que vous propose la Bretagne Sud.

Rejoignez une brigade qui a de l'expérience à partager.

Vous intégrerez la brigade restauration du Miramar, sous la responsabilité de Franck, Responsable Restauration depuis plus de 27 ans dans la maison.

Vous évoluerez dans un cadre d'exception : notre restaurant dispose de 3 salles vue mer, pour environ 30 couverts le midi et 80 le soir. Un décor face à l'océan qui change chaque service.

Vos missions au quotidien

• Accueil des clients, prise de commande et conseil sur la carte et les accords mets et vins
• Responsabilité de votre rang : mise en place, service à table et suivi de vos clients tout au long du repas
• Encadrement et accompagnement des commis de salle pendant le service
• Coordination avec la cuisine et l'équipe pour garantir un service fluide et soigné
• Des journées qui ne se ressemblent pas : selon les moments forts, vous pourrez être amené(e) à intervenir sur d'autres services (petit-déjeuner, événements...), pour élargir vos compétences et enrichir votre expérience.

Vous avez une première expérience réussie en restauration et souhaitez aujourd'hui rejoindre une maison où la qualité du service et le sens du détail occupent une place essentielle.

Nous recherchons une personne :

• À l'aise dans la relation client et attentive à ses attentes
• Rigoureuse et organisée, avec le sens du détail
• Présentant une attitude professionnelle et une réelle élégance de service
• Capable de prendre des responsabilités sur son rang
• À l'aise pour accompagner et transmettre son savoir-faire aux commis
• Avec un véritable esprit d'équipe : ici, chacun peut compter sur les autres lorsque le service s'accélère