Serveur - Serveuse H/F - Cuisine Traditionnelle Collectivites

Poste à pourvoir

Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration en salle pour l'un de nos restaurants situé au sein d'une résidence seniors.

Conditions de travail

* Lieu : Les milles
* Volume d'activité : en moyenne 50 à 60 couverts par service (déjeuner et dîner)
* Contrat : CDD - 122 heures par mois en planning tournant
* Horaires : 9h30 à 16h00 - 18h00 à 20h00
* Organisation : roulement sur 2 semaines *
Semaine 1 : lundi, mardi, samedi, dimanche
* Semaine 2 : mercredi, jeudi, vendredi

Vos principales responsabilités
Vous participez à la qualité du service et au bien-être des résidents en assurant un accueil chaleureux et un service soigné.

À ce titre, vous êtes en charge de :

* Préparer les plateaux repas et assurer leur distribution auprès des résidents.
* Réaliser le service en salle dans le respect des régimes alimentaires et des besoins des convives.
* Assurer le débarrassage, le nettoyage et la remise en état de la salle de restauration et des offices.
* Préparer la salle pour les services suivants (mise en place, pain, boissons, matériel).
* Participer à la préparation des plateaux du dîner et au service du soir.
* Veiller au confort des résidents en offrant un service attentif, bienveillant et de qualité.
* Réaliser les opérations d'entretien courant des locaux et du matériel selon le planning établi.
* Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de l'établissement.

Votre profil

Profil recherché pour un poste en cuisine collective :

* Première expérience souhaitée en restauration collective, hôtellerie ou service en salle
* Expérience ou appétence pour le public sénior
* Sens du service, de l'écoute et du contact humain
* Esprit d'équipe, dynamisme, rigueur, polyvalence et bonne humeur !
* Respect strict des règles d'hygiène (HACCP)

Experience: Débutant accepté

Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.