- Tignes - 73
- CDD
- Db Recrutement
📑 Missions du poste
Agence de placement spécialisée en hôtellerie restauration
Brasserie située en pied de pistes à Tignes, proposant une cuisine de type brasserie améliorée ainsi qu'une carte de pizzas, recherche son SECOND DE CUISINE H/F (horaire de journée sur 3 jours et 2 jours de coupés).
Le restaurant peut accueillir jusqu'à 280 couverts et travaille avec une clientèle touristique, avec un rythme soutenu en pleine saison. La brigade de cuisine est renforcée cet hiver et sera composée de 8 personnes :
Chef de cuisine - Second de cuisine - Pizzaiolo - Cuisinier poste froid - Cuisinier tournant - Cuisinier mise en place/tournant + 2 plongeurs.
La cuisine est parfaitement équipée pour faciliter la production et l'envoi : planchas, four Frima, éplucheuse à pommes de terre, machine sous-vide, bain-marie, cellule de refroidissement/surgélation, sauteuse, pétrin...
Profil recherché
Vous êtes habitué(e) au rythme des saisons et savez travailler efficacement pendant les gros services.
Vous êtes rapide, organisé(e), polyvalent(e) et avez l'habitude de travailler en étroite collaboration avec un Chef de cuisine.
Une bonne maîtrise du chaud et du pass est indispensable.
Le restaurant proposera 2 services du soir par semaine :
5 jours/semaine : fermeture du restaurant à 20h
Mercredi et jeudi : fermeture à 22h30
Conditions :
Saison : du 19/20 novembre 2026 au 6 mai 2027
Contrat de 43h/semaine avec modulation.
Les heures supplémentaires sont rémunérées en fin de contrat.
1,5 jour de congé par semaine.
Salaire : 2 350 € net/mois, dont 100 € de prime mensuelle versée en fin de saison
Poste nourri et logé
Logement individuel, situé directement à Tignes, à proximité des commerces
Mutuelle
Brasserie située en pied de pistes à Tignes, proposant une cuisine de type brasserie améliorée ainsi qu'une carte de pizzas, recherche son SECOND DE CUISINE H/F (horaire de journée sur 3 jours et 2 jours de coupés).
Le restaurant peut accueillir jusqu'à 280 couverts et travaille avec une clientèle touristique, avec un rythme soutenu en pleine saison. La brigade de cuisine est renforcée cet hiver et sera composée de 8 personnes :
Chef de cuisine - Second de cuisine - Pizzaiolo - Cuisinier poste froid - Cuisinier tournant - Cuisinier mise en place/tournant + 2 plongeurs.
La cuisine est parfaitement équipée pour faciliter la production et l'envoi : planchas, four Frima, éplucheuse à pommes de terre, machine sous-vide, bain-marie, cellule de refroidissement/surgélation, sauteuse, pétrin...
Profil recherché
Vous êtes habitué(e) au rythme des saisons et savez travailler efficacement pendant les gros services.
Vous êtes rapide, organisé(e), polyvalent(e) et avez l'habitude de travailler en étroite collaboration avec un Chef de cuisine.
Une bonne maîtrise du chaud et du pass est indispensable.
Le restaurant proposera 2 services du soir par semaine :
5 jours/semaine : fermeture du restaurant à 20h
Mercredi et jeudi : fermeture à 22h30
Conditions :
Saison : du 19/20 novembre 2026 au 6 mai 2027
Contrat de 43h/semaine avec modulation.
Les heures supplémentaires sont rémunérées en fin de contrat.
1,5 jour de congé par semaine.
Salaire : 2 350 € net/mois, dont 100 € de prime mensuelle versée en fin de saison
Poste nourri et logé
Logement individuel, situé directement à Tignes, à proximité des commerces
Mutuelle
👤 Profil recherché
Experience: 5 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.