Chef Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Supplay

Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay vient d'ailleurs de décrocher la médaille d'argent ECOVADIS.
Une fierté pour nos équipes qui sont quotidiennement engagées dans une démarche d'amélioration continue de notre performance RSE.
Ce score nous permet de mesurer notre impact environnemental, social et éthique en faveur d'une société plus durable et de renforcer nos actions en matière de RSE.
SUPPLAY Mulhouse recrute un(e) Chef Cuisinier H/F pour intervenir au sein d'un restaurant d'entreprise.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, organisé(e) et appréciez le travail en restauration collective ? Cette mission est faite pour vous !

????? Vos missions

Sous la responsabilité du responsable de site, vous serez notamment chargé(e) de :

Préparer et réaliser les plats chauds et froids ;
Organiser et superviser la production des repas ;
Élaborer les préparations dans le respect des menus et des quantités prévues ;
Assurer la mise en place et le service ;
Contrôler la qualité des préparations avant leur distribution ;
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
Assurer le contrôle et la bonne conservation des denrées ;
Participer à la gestion des stocks et des marchandises ;
Maintenir la cuisine et le matériel dans un parfait état de propreté ;
Coordonner l'activité de la cuisine selon l'organisation du site.

Profil recherché
Formation en cuisine/restauration souhaitée ;
Expérience confirmée en tant que cuisinier ou chef cuisinier, idéalement en restauration collective ;
Bonne maîtrise des normes HACCP ;
Capacité à travailler en autonomie et à gérer les priorités ;
Bon sens de l'organisation et de l'anticipation ;
Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe ;
Capacité à assurer une production en quantité tout en maintenant la qualité des préparations.
?? Conditions
Secteur : CHALAMPE
Type de restauration : restauration collective d'entreprise
Poste : Chef cuisinier H/F
Contrat : Mission intérim
Horaires : selon planning du site
Rémunération : selon profil et expérience