Boucher-Traiteur - Bouchère-Traiteuse H/F - Eurl Freddy Flament

Nous recherchons un(e) Boucher(e) Traiteur ou charcutier(e) Traiteur motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Ce poste combine la maîtrise technique de la boucherie et la créativité de la préparation traiteur.

Vos missions
Sous la responsabilité du responsable d'atelier, vous aurez pour missions principales :

Boucherie : Découpe, parage et préparation de différents types de viandes.
Traiteur : Réalisation de préparations culinaires, assemblage de plats traiteurs et mise en valeur des produits en vitrine.
Hygiène : Respect strict des normes de sécurité alimentaire et entretien du poste de travail.

Profil recherché
Débutant(e) accepté(e) : Vous avez une première expérience ou une forte envie d'apprendre les techniques de découpe et de préparation traiteur.
Rigueur : Vous êtes méticuleux(se) sur l'hygiène et la présentation des produits.
Esprit d'équipe : Vous appréciez le travail collaboratif et la réactivité.

Rythme de travail
Lundi : Journée complète
Mardi : Matin
Mercredi : Repos
Jeudi : Repos
Vendredi : Matin
Samedi : Matin
CDD évolutif vers un CDI

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Élevage d'autres bovins et de buffles