- Niort - 79
- CDI
- Fournil du Marais
📑 Missions du poste
Le Fournil du Marais recherche un cuisinier ou une cuisinière pour préparer les produits salés de sa boulangerie à Niort.
Vous réaliserez des quiches, pizzas, salades, plats cuisinés, sandwichs variés.
Vous organiserez les préparations quotidiennes, veillerez à la qualités et à la présentation des produits, et respecterez des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous assurerez également le nettoyage et l'entretien de l'espace traiteur, du matériel et des locaux dédiés à ce service.
Vous passerez vos commandes de matières premières nécessaires et assurerez le réassort des produits.
Nous recherchons une personnes organisée, autonome et soigneuse, ayant une expérience en cuisine ou en préparation traiteur.
Contrat 35h semaine 6h30/13h30 avec 2 jours de repos : le Mardi car la boulangerie est fermée et le samedi ou le dimanche selon le planning.
👤 Profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Gestion des inventaires,Modalités de conservation des produits alimentaires,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Concevoir des recettes et menus,Concevoir des recettes et menus,Définir des besoins en approvisionnement,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer les déchets et le recyclage de manière écologique,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Organiser et planifier une activité,Organiser le traitement des commandes,Préparer des plats culinaires,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,préparation de sandwichs et produits traiteur
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Gestion des inventaires,Modalités de conservation des produits alimentaires,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Concevoir des recettes et menus,Concevoir des recettes et menus,Définir des besoins en approvisionnement,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer les déchets et le recyclage de manière écologique,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Organiser et planifier une activité,Organiser le traitement des commandes,Préparer des plats culinaires,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,préparation de sandwichs et produits traiteur
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.