- Lège-Cap-Ferret - 33
- CDI
- l Atelier des Pains
📑 Missions du poste
L'Atelier des Pains est une pâtisserie située sur la route de l'Océan. Vente de pains, snacking, gâteaux, glaces...
Fabrication 100% maison : plats du jour, snacking ( sandwich, salade, quiche....).
Temps complet, travail du matin, autonome sur le poste. Diplôme de cuisinier obligatoire.
Poste non logé
Salaire 2000 euros net mensuel pour 40h semaine.
Fabrication 100% maison : plats du jour, snacking ( sandwich, salade, quiche....).
Temps complet, travail du matin, autonome sur le poste. Diplôme de cuisinier obligatoire.
Poste non logé
Salaire 2000 euros net mensuel pour 40h semaine.
👤 Profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Fiches techniques de cuisine,Législation alimentaire,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Procédures de cuisson sous vide,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de désinfection des surfaces,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Concevoir des recettes et menus,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Pâtisserie
Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Fiches techniques de cuisine,Législation alimentaire,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Procédures de cuisson sous vide,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de désinfection des surfaces,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Concevoir des recettes et menus,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Pâtisserie