Second de Cuisine H/F - Extracadabra

La mission consiste à préparer et mettre en place 2 buffets pour 30 personnes, pour le déjeuner et le dîner.
L'événement est un séminaire commercial. Ambiance détendue.

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène