Agent de Restauration - Saint Jouin Bruneval H/F - Communes

agent de restauration

- Production et valorisation des préparations culinaires (130 couverts en moyenne / jour)
- Servir les enfants à table
- Entretien du réfectoire et de la cuisine

Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage...),
Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire,
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,
Connaissance des techniques de service selon le public accueilli,
Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d'entretien des locaux.