- Bruz - 35
- CDD
- Restaurant Universitaire Ker Lann
📑 Missions du poste
Le RESTAURANT UNIVERSITAIRE DE KER LANN à Bruz recherche un CUISINIER en COLLECTIVITE (H/F) de 7h30 à 15h du lundi au vendredi. Le restaurant sert environ 1500 couverts par jour.
Vos missions :
- Assurer la fabrication des desserts, le service au self et l'entretien de l'espace de travail dans le respect des consignes
- Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir efficacité et fluidité de service
Profil recherché :
- Diplôme de cuisinier ou de pâtissier souhaité
- Expérience significative en restauration collective
- Maitrise des techniques culinaires et norme HACCP
- Autonomie, rigueur, sens de l'organisation
👤 Profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service,Manipuler des équipements de cuisine,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Dresser des plats pour le service,Manipuler des équipements de cuisine,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.