- Lille - 59
- CDI
- Le Fogg
📑 Missions du poste
Cette brasserie situé dans le centre de Lille recherche pour renforcer son équipe un chef de cuisine pour pratiquer une cuisine généreuse, moderne où les classiques se réinventent teintée de saveurs du monde.
Vous pratiquerez une cuisine adaptée aux saisons.
Tout est préparé sur place avec passion,
Vous êtes expérimenté. Vous savez manager un équipe.
Rejoignez notre équipe!
👤 Profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Production culinaire,Cuisine des spécialités régionales françaises,Cuisine du monde,Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Animer, coordonner une équipe
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Production culinaire,Cuisine des spécialités régionales françaises,Cuisine du monde,Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Animer, coordonner une équipe
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide