Manager en Restauration Rapide H/F - Burger King

En tant que Manager (H/F), vous accompagnez le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant. Véritable acteur de terrain, vous coordonnez les équipes, veillez à la satisfaction de nos clients et garantissez le respect des standards de l'enseigne.

Votre objectif : faire vivre une expérience client de qualité tout en assurant le bon fonctionnement du restaurant et l'épanouissement de votre équipe.

Vos principales responsabilités :

Garantir la satisfaction de nos clients :
- Veiller à la qualité de l'accueil et du service.
- S'assurer de la fluidité de la prise de commande et de la rapidité du service.
- Être attentif aux attentes des clients et gérer les éventuelles réclamations avec réactivité.
- Mettre en place les actions correctives nécessaires pour améliorer en permanence l'expérience client.
- Être présent sur le terrain, en cuisine, au comptoir et en salle, afin d'accompagner les équipiers et de limiter les temps d'attente.

Piloter l'activité du restaurant :
- Superviser le bon déroulement des opérations quotidiennes dans le respect des standards Burger King.
- Participer aux ouvertures et fermetures du restaurant et veiller au respect des procédures.
- Contrôler les indicateurs de qualité et mettre en oeuvre les actions correctives nécessaires.
- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures de l'enseigne.
- Veiller au bon fonctionnement et à la bonne utilisation du matériel.
- Participer à la gestion des approvisionnements et au suivi des stocks.
- Contribuer à la gestion des commandes de matières premières et de produits d'entretien.
- Participer au suivi des résultats du restaurant et à l'analyse des comptes d'exploitation.

Animer et accompagner votre équipe :
- Parce que la réussite d'un restaurant repose avant tout sur ses équipes, vous jouez un rôle essentiel dans leur accompagnement au quotidien.
- Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des équipiers polyvalents.
- Accompagner les collaborateurs dans leur montée en compétences.
- Participer au suivi et à l'évaluation des performances.
- Élaborer les plannings en fonction de l'activité et des besoins du restaurant.
- Répartir les missions entre les équipiers et veiller au bon déroulement des services.
- Assurer le suivi du système de pointage et participer au suivi administratif du personnel.
- Animer les briefings avant et après les services.
- Fédérer, motiver et accompagner votre équipe afin de maintenir une bonne dynamique collective.
- Faire respecter les règles et procédures du restaurant avec bienveillance et exigence.

Le profil que nous recherchons :
Vous êtes dynamique, organisé(e) et à l'aise avec le management d'équipe. Vous aimez le terrain, le contact client et les environnements où chaque journée est différente.

Nous recherchons une personne qui :
- Dispose d'une première expérience professionnelle managériale d'un an, idéalement dans le secteur de la restauration rapide.
- A le sens du service client, de l'organisation et des responsabilités.
- Apprécie le travail en équipe et sait fédérer, accompagner et motiver ses collaborateurs.
- Est réactive, autonome et capable de prendre des initiatives face aux imprévus.
- A envie de s'investir dans un environnement dynamique et de développer ses compétences en management.

Les conditions du poste
- CDI à temps plein
- Travail possible certains week-ends, jours fériés et en soirée, selon les besoins et l'activité du restaurant.
- Poste basé à Landivisiau.

Plus qu'un diplôme, nous recherchons une personnalité, de l'engagement et l'envie de faire grandir une équipe !

Envie de relever le défi ? Rejoignez-nous !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Gestion de la relation client (CRM),Gestion des fournisseurs et des commandes,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures,Développer et fidéliser la relation client,Réaliser la gestion administrative du personnel

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide