- Paris - 75
- CDI
- FLORENCE DORE GROUPE
📑 Missions du poste
Qui sommes-nous ?
Forte de ses valeurs depuis 1966, l'Agence Florence Doré est reconnue pour son expertise dans le domaine de l'Accueil Prémium.
En recherche continuelle de nouveaux talents, l'Agence Florence Doré a su construire sa renommée sur l'exigence apportée au métier auprès de 1200 entreprises Françaises de tout secteur.
Auditoire, BMW, BNP Paribas, Chanel, LVMH, Rothschild... font partie de ses références historiques.
Les missions du poste
L'Agence Florence Doré, référence dans l'accueil de prestige, recrute de nouveaux talents pour ses équipes Retail dans le cadre du développement de son département « Accueil en Boutique de Luxe ».
En qualité de Responsable Senior Service Boisson, vous encadrerez et animerez le service de boissons au sein des boutiques d'une Maison de Mode prestigieuse.
Nous recherchons une personne qui s'engage plusieurs jours par semaine du lundi au dimanche, en CDI de 25,5H à 35H/semaine, dans le 8e arrondissement de Paris.
Une formation vous sera dispensée en amont de votre prise de poste.
Vos missions
Vous êtes l'un des garants de l'expérience client au sein de la Maison. À la tête d'une équipe dynamique, vous assurez la qualité, la conformité et la continuité de la prestation :
- Assurer et superviser un service boisson d'excellence dans le respect des guidelines de la Maison, avec un service garanti sous 5 minutes.
- Préparer et servir les boissons selon les standards enseignés, y compris les boissons à base de lait selon les standards barista (cappuccino, matcha...).
- Encadrer, former et faire monter en compétence les hôtes et hôtesses de l'équipe, y compris sur l'application dédiée de suivi (type Easy Boutique).
- Être garant du réassort des boissons, de la vaisselle et des consommables tout au long de la journée (frigos, kitchenettes, garde-manger), et superviser la réception des commandes.
- Réaliser et superviser l'inventaire quotidien (vaisselle, boissons, boîtes de chocolats, sachets de thé, café...) et alerter en cas de casse ou de besoin de réassort ; réaliser le comptage hebdomadaire des stocks.
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP), à l'étiquetage rigoureux des produits frais et au suivi des dates limites de consommation ; remonter proactivement tout point de non-conformité.
- Maintenir les espaces de vente et les kitchenettes impeccables tout au long de la journée et assurer leur remise en état en fin de service (vaisselle, torchons, surfaces).
- Préparer les salons et plateaux pour les rendez-vous clients et le catering des réceptions.
- Être un véritable ambassadeur ou une ambassadrice de l'image et des valeurs de la Maison : verbatim juste, ton chaleureux, présentation irréprochable, discrétion et confidentialité en toutes circonstances.
- Anticiper et gérer les situations d'urgence ou les imprévus (affluence, incident, dysfonctionnement) et faire remonter toute information utile à la hiérarchie.
- Être force de proposition sur l'organisation et l'amélioration continue du service.
- Être responsable, avec l'équipe, du matériel confié par la Maison (téléphone professionnel, badge, name tag...).
👤 Profil recherché
Le profil recherché
Vous avez :
- Une expérience significative en service, hôtellerie ou restauration, avec une première expérience réussie d'encadrement d'équipe.
- Une excellente présentation et une expression orale irréprochable, en français comme en anglais (bilingue requis).
- Un sens aigu du service, du détail et des priorités.
- Une bonne résistance au stress et une grande capacité à gérer les situations d'urgence.
- Le sens des responsabilités, de l'organisation et de la coordination.
Vous êtes :
- Souriant·e, chaleureux·se, naturel·le et à l'écoute,
- Autonome, réactif·ve, rigoureux·se et organisé·e,
- Diplomate, bienveillant·e et doté·e d'un grand sens du protocole et de la courtoisie,
- À l'aise dans l'encadrement comme dans le travail en équipe,
- Discret·e, avec un fort sens de la confidentialité et du devoir de réserve.