Cuisinier H/F - Sivos Denis-Pierre Genty

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) en milieu scolaire (H/F) au sein de notre équipe de restauration scolaire. Vous participerez activement à la préparation et au service des repas pour les élèves, ce poste requiert une grande polyvalence pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et le respect des standards d'hygiène.

Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vos activités seront les suivantes :

Vos missions sont les suivantes:

-Participation à la préparation des plats (épluchage, découpe, cuisson, dressage) en respectant les fiches techniques.
-Service : Aide ponctuelle au service des repas.
-Entretien : Assurer la plonge de la batterie de cuisine et de la vaisselle, ainsi que le nettoyage et la désinfection des plans de travail et des locaux selon le plan de nettoyage en vigueur.
-Hygiène : Application rigoureuse des normes de sécurité alimentaire.

Profil recherché
Expérience : Vous justifiez d'une première expérience réussie d'au moins 1 an en cuisine (idéalement en restauration collective).
Compétences techniques : Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et les règles d'hygiène HACCP (la connaissance de ces normes est fortement souhaitée).
Qualités personnelles : Polyvalent(e), organisé(e) et autonome, vous avez un bon esprit d'équipe et savez vous adapter au rythme spécifique de la restauration scolaire.

Experience: 1 An(s) - Débutant si diplôme en cuisine

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.