Second de Cuisine H/F - L'oiseau

Le restaurant L'Oiseau recherche son/sa second(e) de cuisine pour accompagner le développement du restaurant.

L'Oiseau est un restaurant indépendant et responsable :
- cuisine 100 % maison
- produits de saison, en majorité bio et locaux
- une cuisine simple, passionnée et respectueuse du produit

Organisation du restaurant :
- restaurant à taille humaine
- carte saisonnière à l'ardoise
- déjeuner du lundi au vendredi
- dîner sous forme d'assiettes à partager centrées sur le produit
- brunch samedi et dimanche

Le poste :
En lien direct avec le/la chef(fe), vous serez en charge de :
- seconder le/la chef(fe) dans la création et la mise en place des menus
- participer activement à la production et à l'envoi
- encadrer l'équipe en l'absence du chef
- veiller au bon déroulement des services
- participer aux commandes et à la gestion des stocks
Le poste offre une vraie montée en responsabilités.

Profil recherché :
Nous cherchons avant tout une personne :
- rigoureuse et organisée
- impliquée et fiable
- avec un bon esprit d'équipe
- souhaitant évoluer dans un projet durable

Pourquoi rejoindre L'Oiseau :
- cuisine 100% maison et produits de qualité
- restaurant indépendant
- place à la créativité
- environnement de travail humain
- poste évolutif dans la durée

Rémunération :
2 296,27€ + HEURES SUPPLÉMENTAIRES + POURBOIRES

Planning :
Seulement 2 coupures, repos MER et DIM
LUN-MAR : Midi et soir
JEU-VEN-SAM : Soir

Pour postuler envoyer CV ou passer directement au restaurant.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.