Chef de Partie Tournant H/F - Hotel du Domaine de Roiffe - Domain

Notre établissement recrute un Chef de Partie tournant (H/F) en contrat à durée indéterminée. Le poste est à pourvoir rapidement.

Missions
Vous interviendrez aussi bien sur la cuisine bistrot du restaurant que sur l'activité banquet (séminaires, mariages).
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous assurerez la préparation, l'envoi, et la qualité constante des productions culinaires, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.

Profil recherché

Expérience confirmée en tant que Chef de Partie
Une expérience en cuisine événementielle ou traiteur est un atout
Rigueur, autonomie, sens de l'organisation et capacité d'anticipation

Conditions et avantages
Temps de travail : 41 heures hebdomadaires
Coupures limitées à 2/semaine, 1 soirée libérée minimum hebdomadaire.
2 jours de repos consécutifs et fixe en haute saison, 3 jours en basse saison - annualisation du temps de travail.
Possibilité de logement
Cadre de travail respectueux et organisé, avec attention portée à l'équilibre vie professionnelle / personnelle

Experience: 1 An(s)

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).