- Dijon - 21
- CDI
- le Petit Roi de la Lune
📑 Missions du poste
Vous savez travailler seul , petite carte et service uniquement les midis.
Production culinaire : Assurer la mise en place, la préparation des ingrédients et le dressage des assiettes en respectant les fiches techniques de l'établissement.
Envoi : Garantir la qualité, la régularité et la rapidité de l'envoi durant les services.
Gestion des stocks : Participer aux inventaires, réceptionner les marchandises et veiller à la rotation optimale des produits (méthode FIFO).
Hygiène et Sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP et maintenir la propreté constante de votre poste de travail et des équipements.
Esprit d'équipe : Collaborer étroitement avec l'équipe de salle pour assurer la fluidité et la satisfaction client
👤 Profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuisinier,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Cuisinier,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).