Titre Professionnel en Service - Alternance H/F - ANTEE FORMATION

Pourquoi rejoindre Antée Formation ?

• CFA reconnu sur le territoire
• Réseau d'entreprises partenaires locales
• Formation professionnalisante orientée vers l'emploi
• Accompagnement dans la recherche d'entreprise

Antée Formation est un CFA situé à Joué-lès-Tours (37). Nous proposons des formations diplômantes du niveau CAP au Bac +5. Nos formations sont proposées en continu sur 6 mois ou en alternance sur 12 ou 24 mois.

Dans le cadre de la préparation du Titre professionnel de Serveur / Serveuse, proposé par Antée Formation, nous recherchons un(e) alternant(e) motivé(e) pour rejoindre notre entreprise partenaire.

Cette formation permet d'acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans différents établissements de restauration : restaurants traditionnels ou gastronomiques, brasseries, restaurants à thème, traiteurs ou encore restauration mobile.

La formation se déroule sur 12 mois, selon un rythme de 75 % du temps en entreprise et 25 % en formation, soit environ une semaine par mois en centre de formation.

Accompagné(e) par votre responsable et l'équipe de salle, vous participerez notamment à :

• Préparer la salle, la terrasse et les espaces de restauration ;
• Mettre en place les tables et le matériel nécessaire au service ;
• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme ;
• Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et les boissons ;
• Prendre les commandes en français et, si nécessaire, en anglais ;
• Assurer le service des plats et des boissons ;
• Veiller au bon déroulement du repas et à la satisfaction des clients ;
• Débarrasser et redresser les tables ;
• Réaliser les opérations de nettoyage et de remise en état ;
• Participer à la préparation et à la clôture du service ;
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures de l'établissement ;
• Collaborer efficacement avec la cuisine et l'ensemble de l'équipe.

Ces missions correspondent notamment aux trois blocs de compétences de la formation : préparer le service, accueillir et conseiller le client, puis réaliser le service en restauration.

Nous recherchons une personne :

• Motivée par les métiers de la restauration et du service ;
• Souriante, dynamique et à l'aise avec la clientèle ;
• Sérieuse, ponctuelle et organisée ;
• Présentant une bonne capacité d'écoute et de communication ;
• Aimant travailler en équipe ;
• Réactive et capable de s'adapter au rythme du service ;
• Soignée dans sa présentation ;
• Attentive à la satisfaction des clients ;
• Disponible en semaine, le week-end et les jours fériés selon les besoins de l'établissement.

Cette formation est ouverte à toute personne motivée et passionnée par les domaines de la cuisine et du service. Aucun diplôme ou prérequis particulier n'est exigé