Chef Gérant Cantine H/F - Crit Interim

CRIT recherche pour l'un de ses clients un Chef gérant en cuisine centrale (H/F). Dans le cadre de votre mission, vous serez amené(e) à :

- Assurer la gestion de la cuisine centrale.
- Organiser et superviser la production de plats chauds.
- Gérer l'approvisionnement et les commandes.
- Assurer la gestion de la partie financière.
- Veiller au respect et à la gestion des procédures HACCP.
- Participer à la préparation et à la production en cuisine.
- Organisation du travail : 35h par semaine.
- Type de contrat : CDI
- Vous possédez un profil à la fois gestionnaire et cuisinier.
- Vous maîtrisez la gestion des approvisionnements et des commandes.
- Vous êtes à l'aise avec la gestion de la partie financière.
- Vous maîtrisez et assurez le respect des règles HACCP.
- Vous êtes capable d'organiser et de superviser la production de plats chauds.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Langues: Français souhaité

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire