Second de Cuisine H/F - Adwork’s Travail Temporaire

Le Groupe Adwork's, dont le siège social se situe à Orléans, agit dans le domaine du travail temporaire et compte aujourd'hui 35 agences sur le territoire national. Le Groupe Adwork's est constitué d'agences généralistes, capables de satisfaire nos partenaires pour l'ensemble de leurs besoins en ressources humaines. Retrouvez-nous sur www.adworks.fr.
ADWORK'S Chinon agence de travail temporaire recherche pour un de ses client situé à Lémeré un Second de cuisine (H/F).

Dans le cadre de cette mission vous serez amené à :

- Piloter, former et animer une équipe au quotidien
- Contrôler la conformité de la mise en place aux codes de l'établissement
- Anticiper, établir et adapter les emplois du temps de cuisine en fonction de l'activité (SKELLO)
- Participer à la création des cartes en tenant compte des goûts, des tendances et des nouvelles technologies culinaires
- Maîtriser et tourner sur l'ensemble des postes en pâtisserie
- Assurer et optimiser les besoins et contrôler la gestion des matières premières
- Piloter l'approvisionnement et la gestion des stocks et participer aux choix des fournisseurs
- S'assurer du contrôle des températures et de la traçabilité des produits
- Dresser, contrôler et envoyer les plats
- Superviser la mise en valeur des assiettes
- Organiser la fluidité et le service des plats

Contrat temps plein - 39h
Repos lundi et mardi
Service 14h - 22h du mercredi au vendredi
Service midi et soir le week-end
Avantage repas ou indemnité repas
Mutuelle entreprise

Rémunération entre 2800 et 3000EUR BRUT/mois

Vous êtes intéressé et possédez les compétence requises pour ce poste, deux possibilités :
- Envoyer votre CV à l'adresse mail ****@****.**, nous vous contacterons dans les plus brefs délais
- Passer à l'agence située 6 rue Voltaire 37500 CHINON / **.**.**.**.**