Second - Seconde de Cuisine H/F - Fleur de Vignes

Restaurant situé à Méaudre sur le plateau du Vercors (à 40 km de Grenoble) recherche son (sa) second de cuisine
Notre cuisine est réalisée à partir de produits de saison avec une carte qui est donc changeante, cuisson au feu de bois.
Notre établissement est ouvert le mercredi soir et les jeudi, vendredi et samedi midi et soir. Capacité de 38 couverts.
Nous recherchons une personne dynamique, passionnée par le produit, la cuisine vivante; le travail d'équipe et polyvalente, prête à s'engager dans le temps, CE POSTE NE CONVIENT PAS A DES SAISONNIERS

Vos missions:
- Préparer et cuisiner les plats de cuisine traditionnelle au côté du chef .
- Assurer la mise en place avant les services.
- Participer au bon déroulement du service.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maintenir un poste de travail propre et organisé.

Ce poste peut également convenir à un(e) chef(fe) de partie ou à un(e) commis avec de l'expérience qui a le souhait d'évoluer.

Vous êtes éloigné(e) géographiquement mais vous démontrer une forte motivation et une envie de vous installer sur le territoire, nous avons un logement à disposition pour vous laisser le temps de trouver le votre.

Experience: 2 An(s) - En restauration traditionnelle

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle