Plongeur - Magasinier H/F - JAPCOOK

?? Rejoignez l'aventure TAKUMI FACTORY

TAKUMI FOOD SERVICE prépare l'ouverture de son nouveau laboratoire de production de cheesecakes japonais à La Ferté-Bernard??

Nous recherchons un(e) Plongeur(se) / Magasinier(ère).

?? Votre mission

Vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement quotidien du laboratoire.

Grâce à vous, les équipes évolueront dans un environnement propre, organisé et conforme aux exigences d'hygiène alimentaire.

1. Nettoyage & entretien

• Assurer la plonge (lavage manuel ou en machine des ustensiles, plaques, moules, etc.)
• Nettoyer et désinfecter les équipements de production
• Appliquer les protocoles de nettoyage définis (produits, fréquences, méthodes)
• Maintenir les postes de travail propres tout au long de la production

2. Gestion des matières premières & magasinage

• Participer à la réception des livraisons
• Ranger les matières premières dans les zones de stockage adaptées
• Respecter les règles de stockage (température, hygiène, traçabilité)
• Appliquer les règles de rotation des stocks (FIFO)
• Aider à la réalisation des inventaires
• Maintenir les zones de stockage propres et organisées

3. Hygiène, sécurité et conformité

• Respecter les normes HACCP, d'hygiène et de sécurité
• Utiliser les produits de nettoyage conformément aux consignes
• Signaler toute anomalie (matériel défectueux, problème d'hygiène)
• Participer au respect des règles de sécurité sur le site

4. Organisation & support production

• Ranger les équipements et ustensiles après nettoyage
• Participer à la gestion des déchets (tri, évacuation) et au rangement des stocks
• Aider ponctuellement les équipes de production (manutention simple, préparation)
• Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel

Les pré-requis des compétences

• Première expérience en nettoyage, restauration ou agroalimentaire appréciée
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (un plus)
• Capacité à travailler en environnement dynamique
• Aptitude à la manutention

Les pré-requis « savoir être »

• Rigueur et sens de la propreté
• Dynamisme et réactivité
• Esprit d'équipe
• Organisation
• Respect des consignes
• Ponctualité