Chef de Partie H/F - La Table du Bas

Avez-vous envie de prendre la responsabilité d'un poste en cuisine où vos idées comptent réellement ?

La Table du Bas, restaurant reconnu pour sa cuisine à base de produits frais et de saison, recherche un Chef de partie pour renforcer son équipe. Vous travaillerez au sein d'une brigade à taille humaine, du mardi au samedi, midi et soir.

Votre rôle consistera à assurer une production soignée et régulière, tout en apportant votre touche personnelle aux assiettes.

Vos missions principales seront :

- Préparer et dresser les plats selon les standards de la maison
- Gérer votre poste de travail en autonomie
- Participer à l'élaboration des menus et suggestions
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Assurer l'entretien et la mise en place du poste avant et après service

Ce poste offre un cadre professionnel où la rigueur et la créativité s'expriment pleinement.

Vous aimez travailler avec des produits bruts et valoriser la saisonnalité.

Pour ce poste, nous recherchons une personne :

- Sérieuse et rigoureuse dans l'exécution de ses préparations
- Motivée par la qualité du travail bien fait
- Créative dans la présentation et l'association des saveurs
- Capable de gérer un poste en autonomie
- Habituée à travailler en équipe dans une cuisine exigeante