Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Colisee France

Nous recherchons un cuisinier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe et préparer des repas de qualité pour nos 48 résidents. Vous serez responsable de la préparation des repas, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la gestion des stocks et des commandes.

Missions principales :

Préparer et cuisiner des repas équilibrés et variés pour 48 résidents.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires.
Travailler en équipe et participer à l'organisation des tâches en cuisine.
Assurer la propreté et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.

Profil recherché :

Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) ou expérience significative dans un poste similaire.
Expérience en cuisine collective appréciée.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
Sens de l'organisation et rigueur.

Conditions de travail :

Horaires de 8h-19h avec un roulement de 10 heures par jour.
Travail en week-end inclus selon le planning d'une semaine sur deux
1 semaine de 3 jours
1 semaine de 4 jours
Environnement de travail dynamique et convivial.

Experience: 12 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées