Chef de Partie Hf - Restauration Bistronomique H/F - Histoire sans Faim

L'Etablissement Histoire sans faim situé à Rochetaillée sur Saône recherche un/une Chef de partie évolutif afin de devenir second de cuisine H/F, nous somme près a vous former !

Histoire sans faim est un établissement de restauration traditionnelle, bistronomique qui compte 4 personnes au sein de son équipe en cuisine et qui accueille une cinquantaine de couverts par service.

Les missions seront les suivantes:
- Production culinaire dans le respect des fiches techniques établies avec le chef de cuisine,
- Production culinaire dans le respect des règles de d'hygiène et de sécurité liées au métier,
- Respect des produits et des denrées alimentaires,
- Coordination de l'équipe (1 commis, un plongeur),

Vous êtes expérimenté ou un bon chef de partie souhaitant évoluer, venez nous rencontrer,

Etablissement ouvert du mercredi au dimanche.

Poste à temps complet en 4 jours semaine:
LUNDI, MARDI, MERCREDI de congé
JEUDI, VENDREDI, SAMEDI en coupure
DIMANCHE MIDI, service du midi uniquement en continu.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle