- Villefranche-de-Rouergue - 12
- CDI
- le Lieu-Dit
📑 Missions du poste
Et si votre prochaine cuisine était celle où l'on écoute vos idées ?
Au Lieu-Dit, à Villefranche-de-Rouergue, on fait une cuisine qui a du caractère : naans généreux, smash burgers qui claquent, tacos, et de belles assiettes du terroir. Tout est fait sur place - la viande est travaillée maison, les sauces et les pains aussi. Le frais et le local, ce n'est pas un argument marketing chez nous, c'est la base.
Et on a un projet qui nous démange.
On ouvre bientôt le dimanche midi avec une formule brunch toute neuve. Et on cherche la personne qui aura envie de l'imaginer avec nous : la carte, les idées, les envies. Ce n'est pas un poste où l'on exécute - c'est un poste où l'on crée.
Au quotidien, vous allez :
> Faire tourner votre poste en autonomie, avec le sourire et le sens du rythme
> Travailler de beaux produits frais : découpes, préparations, cuissons
> Assurer la mise en place et la production dans le respect des fiches techniques
> Imaginer notre formule brunch et proposer vos plats du moment
> Garder une cuisine impeccable et faire vivre les règles HACCP
> Participer à la réception des marchandises et à la vie de l'équipe
PROFIL RECHERCHÉ
> Vous avez au moins 2 ans d'expérience en cuisine et vous savez tenir un service
> Vous avez des idées - et l'envie de les défendre, de les tester, de les voir sur la carte
> Un CAP/BEP cuisine est un plus, mais c'est le terrain qui parle
> Les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous
> Vous êtes organisé(e), fiable, et vous gardez la tête froide dans le coup de feu
> Vous aimez travailler en petite équipe, là où chacun compte vraiment
CE QU'ON VOUS PROPOSE
> Un temps partiel calé à l'embauche - on définit le volume horaire ensemble au moment du recrutement, en fonction du poste et de votre profil
> Un planning stable, communiqué à l'avance - pas de surprise la veille pour le lendemain
> Une organisation pensée pour libérer du temps : on construit les plannings pour dégager de vraies plages de repos, parce qu'une vie perso, ça se protège
> Une vraie liberté de création, pas une carte figée
> Un projet à porter du début à la fin : notre brunch du dimanche
> Une petite équipe soudée, une ambiance familiale, et de la bonne humeur en cuisine
> Une maison qui grandit - agrandissement prévu et de vraies perspectives pour qui veut avancer
Envie de nous rejoindre ? On a hâte de vous lire.
CONDITIONS
> Contrat : CDI à temps partiel - volume horaire à définir à l'embauche
> Salaire : selon profil et expérience (convention collective HCR)
> Lieu : 37 allée Aristide Briand, 12200 Villefranche-de-Rouergue
> Prise de poste : dès que possible
Au Lieu-Dit, à Villefranche-de-Rouergue, on fait une cuisine qui a du caractère : naans généreux, smash burgers qui claquent, tacos, et de belles assiettes du terroir. Tout est fait sur place - la viande est travaillée maison, les sauces et les pains aussi. Le frais et le local, ce n'est pas un argument marketing chez nous, c'est la base.
Et on a un projet qui nous démange.
On ouvre bientôt le dimanche midi avec une formule brunch toute neuve. Et on cherche la personne qui aura envie de l'imaginer avec nous : la carte, les idées, les envies. Ce n'est pas un poste où l'on exécute - c'est un poste où l'on crée.
Au quotidien, vous allez :
> Faire tourner votre poste en autonomie, avec le sourire et le sens du rythme
> Travailler de beaux produits frais : découpes, préparations, cuissons
> Assurer la mise en place et la production dans le respect des fiches techniques
> Imaginer notre formule brunch et proposer vos plats du moment
> Garder une cuisine impeccable et faire vivre les règles HACCP
> Participer à la réception des marchandises et à la vie de l'équipe
PROFIL RECHERCHÉ
> Vous avez au moins 2 ans d'expérience en cuisine et vous savez tenir un service
> Vous avez des idées - et l'envie de les défendre, de les tester, de les voir sur la carte
> Un CAP/BEP cuisine est un plus, mais c'est le terrain qui parle
> Les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous
> Vous êtes organisé(e), fiable, et vous gardez la tête froide dans le coup de feu
> Vous aimez travailler en petite équipe, là où chacun compte vraiment
CE QU'ON VOUS PROPOSE
> Un temps partiel calé à l'embauche - on définit le volume horaire ensemble au moment du recrutement, en fonction du poste et de votre profil
> Un planning stable, communiqué à l'avance - pas de surprise la veille pour le lendemain
> Une organisation pensée pour libérer du temps : on construit les plannings pour dégager de vraies plages de repos, parce qu'une vie perso, ça se protège
> Une vraie liberté de création, pas une carte figée
> Un projet à porter du début à la fin : notre brunch du dimanche
> Une petite équipe soudée, une ambiance familiale, et de la bonne humeur en cuisine
> Une maison qui grandit - agrandissement prévu et de vraies perspectives pour qui veut avancer
Envie de nous rejoindre ? On a hâte de vous lire.
CONDITIONS
> Contrat : CDI à temps partiel - volume horaire à définir à l'embauche
> Salaire : selon profil et expérience (convention collective HCR)
> Lieu : 37 allée Aristide Briand, 12200 Villefranche-de-Rouergue
> Prise de poste : dès que possible
👤 Profil recherché
Experience: 24 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).