Second - Seconde de Cuisine H/F - Vernois Traiteur

Afin de renforcer nos équipes à compter de fin août début septembre, nous recherchons un second de cuisine en restauration collective (H/F)

Vos missions :
- accompagner le chef de cuisine dans les préparations culinaires
- effectuer les mises en place, fabriquer et dresser les plats froids et chauds,
- réaliser les commandes clients à partir des ordres de fabrication
- contrôler rigoureusement la conformité et la qualité des commandes avant les départs sur les manifestations
- participer aux contrôles des marchandises
- gérer les stocks
- nettoyer les locaux et le matériel.

Votre profil :
- La précision, la rapidité des gestes et la connaissance des bases techniques de cuisine sont demandées.
- Vous maitrisez le respect des normes HACCP.

Votre rigueur, votre assiduité, votre esprit d'équipe, votre polyvalence et votre dynamisme seront de forts atouts pour le poste.
Horaires : prise de poste entre 5h30 et 6H00 du lundi au vendredi.

Possibilité de 35h ou 39H de travail / semaine.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Services des traiteurs