Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Maison de Retraite de Bourg Argental

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) au sein de notre EHPAD pour compléter notre équipe de 4 personnes !

Missions principales :

Préparation des repas :
* Préparer les repas selon les menus établis.
* Adapter les recettes en fonction des régimes alimentaires spécifiques (diabétiques, sans gluten, etc.)

Hygiène et sécurité alimentaire :
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Nettoyer les zones de travail et les équipements.
* Mettre en oeuvre les procédures HACCP.

Maîtrise des techniques culinaires.
Connaissance des normes HACCP.
Capacité à gérer un volume important de repas.

Qualités personnelles :
Sens de l'organisation.
Goût pour le travail en équipe.
Réactivité et adaptabilité.
Bon relationnel.

Vous travaillerez sans coupé, sur un poste en 7h la semaine et 9h le week-end.
Vous travaillerez un week-end sur 3.
Avantage en nature : repas

Experience: 6 Mois - Cuisine

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées