- Pornic - 44
- CDI
- le Cap Gourmand
📑 Missions du poste
idéalement situé sur le vieux port de Pornic, nous offrons à notre clientèle, une terrasse ensoleillée ou une salle climatisée. De 6 collaborateurs l'hiver nous passons à près de 15 en pleine saison. Notre équipe est jeune et nous organisons en hiver des soirées musicales comme la Techno Gourmande avec DJ ou des soirées jazz.
Nous sommes situés sur le vieux port de Pornic avec 40 places en intérieur et autant en terrasse.
Nous recherchons un cuisinier(e) en CDI qui devra assister le Chef Cuisinier pour les préparations et pendant le service aux entrées, aux plats et aux desserts.
Notre cuisine est fait maison et nous travaillons principalement avec des produits locaux.
Notre carte propose des moules de bouchot (en saison), des galettes et des crêpes mais aussi des plats traditionnels comme la terrine du Chef faite maison, la choucroute de la mer, la pièce du boucher ou des hamburgers.
Nous proposons aussi à notre clientèle une ardoise avec des produits que nous n'avons pas à la carte comme de la sole ou du bar, des souris d'agneau, blanquettes ou rognons...
Notre équipe de cuisine est composée de 3 personnes l'hiver et peut monter jusqu'à 10 pendant la saison.
Hors saison nous sommes fermés 2 jours par semaine (mardi et mercredi).
Nous fermons 4 semaines en janvier.
Pendant les vacances scolaires nous sommes ouverts 7 jours sur 7 et sommes en service continue.
Ce poste pourra convenir à une première expérience comme cuisinier/e et est donc ouvert à une personne volontaire, qui veut évoluer, respectueuse des autres, heureuse d'appartenir à une équipe.
Logement possible, salaire selon expérience.
Nous sommes situés sur le vieux port de Pornic avec 40 places en intérieur et autant en terrasse.
Nous recherchons un cuisinier(e) en CDI qui devra assister le Chef Cuisinier pour les préparations et pendant le service aux entrées, aux plats et aux desserts.
Notre cuisine est fait maison et nous travaillons principalement avec des produits locaux.
Notre carte propose des moules de bouchot (en saison), des galettes et des crêpes mais aussi des plats traditionnels comme la terrine du Chef faite maison, la choucroute de la mer, la pièce du boucher ou des hamburgers.
Nous proposons aussi à notre clientèle une ardoise avec des produits que nous n'avons pas à la carte comme de la sole ou du bar, des souris d'agneau, blanquettes ou rognons...
Notre équipe de cuisine est composée de 3 personnes l'hiver et peut monter jusqu'à 10 pendant la saison.
Hors saison nous sommes fermés 2 jours par semaine (mardi et mercredi).
Nous fermons 4 semaines en janvier.
Pendant les vacances scolaires nous sommes ouverts 7 jours sur 7 et sommes en service continue.
Ce poste pourra convenir à une première expérience comme cuisinier/e et est donc ouvert à une personne volontaire, qui veut évoluer, respectueuse des autres, heureuse d'appartenir à une équipe.
Logement possible, salaire selon expérience.
👤 Profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).