Second de Cuisine - EHPAD la Sumène H/F - Nactim

Nactim est une coopérative de travail temporaire à but non lucratif. Elle a été créée par des associations du secteur médico-social dans le but d'accompagner plus de 300 établissements coopérateurs du secteur médico-social, sanitaire et social, en mettant à disposition les compétences des intérimaires NACTIM. Nous faisons intervenir environ 4000 professionnels par an sur diverses missions d'intérim dans nos 9 agences en France.

Nactim recherche un Second de Cuisine H/F pour travailler à l'EHPAD L'Orée du bois des Cités Cantaliennes sur le secteur de SAIGNES (15240).

MISSIONS :

• Assurer et organiser la production culinaire dans le respect de la démarche qualitative
• Maîtrise des normes HACCP et suivi du plan de Maitrise Sanitaire
• Répondre à la demande des projets personnalisés de l'ensemble des résidents accueillis
• Participer à l'élaboration des repas thérapeutiques et aux animations culinaires