Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - les Nouvelles Eaux Vives

La résidence les Eaux Vives de Pierrefitte sur Aire, établissement d'hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes recherche un(e) Aide-soignant(e).
L'Ehpad est composé de 30 lits, il s'agit d'une structure très familiale. Un cabinet médical se trouve dans le village ce qui permet un très bon suivi des résidents.

Contrat en CDD de remplacement long

Vos missions :
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des plats culinaires
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Transition écologique
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Permis B exigé car des livraisons sont a effectuées chaque jour.

Temps de travail :
35 heures
07h00-14h30 avec 30 minutes de pause
Travail 1 week-end sur 4, uniquement 2 heures le samedi
Travail dans une équipe de 4 personnes.

Possibilité d'heures supplémentaires.
Revalorisation prime SEGUR de 206 euros brut

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées