Demi-Chef de Partie H/F - LAVOREL HOTELS

Le Chabichou recrute ses futurs talents pour la saison d'hiver. Une Maison 5 étoiles, deux tables signées Stéphane Buron - Le Chabichou (étoilé Michelin) et Le Sidonie (bistronomie) - et l'un des plus grands Spa de Courchevel : une saison qui compte sur votre CV.

Dans les cuisines du restaurant étoilé du Chabichou, chaque poste est une partition jouée avec précision. Nous recherchons un(e) Demi-chef de Partie exigeant(e) et passionné(e) pour rejoindre la brigade du Chef Stéphane Buron.

Votre rôle

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises dans le respect des normes de qualité et de sécurité.
• Organiser efficacement votre poste, réaliser la mise en place et exécuter les plats selon nos standards.
• Veiller à la qualité, à la précision et à la régularité, service après service.
• Gérer les stocks, participer aux commandes, veiller à la bonne coordination avec la brigade.
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP.

Ce qui vous distingue

• Diplômé(e) en Cuisine (CAP / BEP / Bac / BTS) ou expérience significative d'au moins 2 saisons sur un poste similaire, idéalement en étoilé.
• Une passion intacte, une énergie positive et une vraie ouverture d'esprit.
• Créativité, adaptabilité, aisance relationnelle.
• Un solide esprit d'équipe.

Ce qu'on vous propose

• Maison 5 au coeur des Trois Vallées, à Courchevel 1850
• Logement + nourriture : en station (équipes de nuit logées à Bozel, vallée, avec navette)
• Mutuelle prise en charge à 70 % par l'employeur
• Formation, intégration, mobilité interne Groupe Lavorel Hotels
• Primes de cooptation
• Équipes reconnues, Chefs inspirants, vrai terrain de progression

Disponible dès novembre 2026 ? Postulez, on vous rappelle.

À compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Structure : Le Chabichou (Courchevel)

Contrat : CDD

Référence :