Chef de Cuisine Tournant H/F - acSent de Provence

Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés.

Rejoindre acSent, c'est :
- Faire partie d'une entreprise indépendante, à taille humaine
- Travailler avec des gens de terrain, proches des réalités du métier
- Être respecté, écouté, et reconnu pour ce que vous faites vraiment
- Cuisiner dans de bonnes conditions, sans fiche technique imposée ni compromis sur le goût

Chef de Cuisine Multi-Sites H/F

?? Secteur : Martigues - Miramas - Aix-en-Provence - Puyloubier
?? CDI - Temps plein

Rejoignez une aventure humaine et culinaire à fort impact terrain.

Dans le cadre du développement de nos activités en restauration collective médico-sociale, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine tournant capable d'accompagner plusieurs établissements stratégiques sur le territoire Provence.

Véritable relais opérationnel, vous interviendrez sur un panel de 4 établissements situés à :

• Martigues
• Miramas
• Aix-en-Provence
• Puyloubier

?? Afin de garantir proximité et réactivité terrain, un profil basé idéalement sur le Pays Salonnais / Salon-de-Provence serait particulièrement apprécié.

Votre mission

Plus qu'un simple Chef de Cuisine, nous recherchons un véritable pilier opérationnel capable d'apporter :

• de la stabilité,
• de l'exigence,
• de l'organisation,
• et une vraie dynamique d'équipe sur plusieurs sites.

Vous serez amené(e) à :

• Superviser et accompagner les équipes de production sur les différents établissements,
• Garantir la qualité culinaire et le respect des normes HACCP,
• Participer activement à la production lorsque nécessaire,
• Accompagner les équipes dans l'organisation et les bonnes pratiques,
• Assurer un suivi rigoureux des commandes, stocks et coûts matières,
• Être un véritable soutien terrain auprès des gérants et responsables opérationnels,
• Participer à l'amélioration continue de l'offre culinaire et de l'expérience convive.

Ce que nous proposons

? CDI - Temps plein
? Rémunération : 2 250 € brut / mois + Prime conventionnelle : 75.50€ soit 2325.50€ Négociable
? 13ème mois
? Prime de déplacement : Négociable selon situation Géographique
? Participation aux bénéfices pouvant représenter jusqu'à près d'un salaire net supplémentaire
? Une entreprise à taille humaine avec de vraies perspectives d'évolution
? Un poste stratégique avec autonomie et confiance terrain

Le profil recherché

Nous recherchons avant tout une personnalité de terrain :
?? Organisée
?? Autonome
?? Fiable
?? Positive
?? Avec un vrai leadership naturel

Une expérience en restauration collective ou en environnement multi-sites serait un vrai plus.

Le permis B est indispensable compte tenu des déplacements réguliers sur le secteur.

Ce poste s'adresse à un professionnel expérimenté, passionné par son métier, capable d'allier :
?? maîtrise culinaire,
?? organisation,
?? leadership terrain,
?? et exigence opérationnelle.