Second de Cuisine H/F - 37 Interim

QUI SOMMES-NOUS ?

37interim, agence indépendante, à taille humaine, intervenant dans tous les secteurs d'activité (industrie, BTP, logistique, tertiaire...).
Notre mission : vous accompagner à chaque étape de votre parcours pro en vous proposant le bon poste, au bon moment. Nous plaçons l'humain au coeur de notre démarche.

PROXIMITÉ, REACTIVITÉ ET BIENVEILLANCE : C'est ça, l'esprit 37intérim !

Dans le cadre de notre collaboration avec l'un de nos clients, une entreprise située à ESVRES et spécialisée dans le secteur de la restauration collective, 37interim Tours recherche un(e) SECOND DE CUISINE H/F pour compléter les équipes de notre client.

• Poste : SECOND DE CUISINE H/F
• Secteur : Restauration collective
• Début de contrat : au plus vite
• Salaire : 12,96 €/h - 13 /h
• Organisation du travail : du lundi au vendredi et 1 weekend sur 2 travaillé
• Type de contrat : Intérim 3 mois

PRINCIPALES MISSIONS :

• Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à la production quotidienne des repas tout en garantissant la qualité des prestations culinaires et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

  À ce titre, vous êtes chargé(e) de :

  • Assurer la préparation et la réalisation des repas dans le respect des fiches techniques.
  • Participer à l'élaboration d'une cuisine maison, équilibrée et adaptée aux convives.
  • Veiller à la qualité gustative et à la présentation des préparations.
  • Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation du travail quotidien.
  • Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la réception des marchandises.
  • Contrôler le respect des procédures HACCP.
  • Garantir l'entretien du matériel et des locaux.
• horaire : 7h - 14h ou 7h - 15h du lundi au vendredi et un weekend sur deux travaillé en 7h - 17h

Formation

• CAP Cuisine minimum.
• Bac Professionnel Cuisine ou BTS Hôtellerie-Restauration apprécié.

Expérience réussie en cuisine traditionnelle ou restauration collective.

Compétences techniques

• • Maîtrise des techniques culinaires.
  • Connaissance des normes HACCP.
  • Gestion des productions en volume.
  • Sensibilité aux produits frais, locaux et de saison.
  • Maîtrise de l'organisation d'une cuisine collective.

PROCESSUS DE RECRUTEMENT :

• Un premier échange téléphonique avec notre équipe 37intérim pour mieux vous connaître
• Rencontre en agence ou par Visio avec un recruteur dédié
• Votre profil correspond ? On s'occupe de tout !
  • Proposition de votre CV à notre client
  • Organisation de(s) rendez-vous avec notre client